Včelí med – přírodní koktejl cenných látek

Med je významnou potravinou přírodního sacharidového charakteru, která je vytvářená společenstvím včel medonosných ze sladkých šťáv z nektaru (květový med) nebo medovice (medovicový, lesní med) z živých částí rostlin. Tuto šťávu včely sbírají, přetvářejí a zahušťují obohacením látek z vlastního těla. A z čeho je vlastně med složen?