Vědci z Oxfordské univerzity zkoumali vliv jídla a nápojů prodávaných v supermarketech na životní prostředí i lidské zdraví. Odborníci pomocí počítačového algoritmu ohodnotili složení 57 tisíc různých potravin včetně těch průmyslově upravených, které se skládají z velkého množství surovin. Novou studii zveřejnil americký Sborník Národní akademie věd (PNAS).
Britští vědci zhodnotili skoro 60 tisíc různých potravin z pohledu využití půdy, vody i emisí
- iROZHLAS - Věda a technologie
- 6. 9 2022 (15:18)