Nizozemská společnost Vivera vytvořila stoprocentně rostlinný “steak”, který je prý nerozeznatelný od skutečného kusu masa. Jedná se o výsledek několikaleté práce, při které bylo nejtěžší přesně vyměřit ideální poměr mezi sójou a pšenicí. “Nejtěžší bylo vyvinout strukturu, která by po kousnutí byla stejná jako maso. Musel tam být tlak proti zubům, ale steak musel stejně...
Je libo rostlinný steak? V Nizozemsku byla vytvořena dokonalá kopie masové lahůdky
- 21 století
- 22. 6 2018 (13:00)