Pivo patří nejen do naší, ale i do světové kultury již od nepaměti. Modernizace a nové technologie se však nevyhnuly ani tomuto oboru a nesou s sebou jisté klady a zápory. Moderní technologie snižují potřebu manuální práce, vedou k úspoře času a energií při výrobě, k lepší standardizaci vyráběných ...
Moderní technologie při výrobě piva. Vylepšují obor nebo znevažují řemeslo?
- VTM.cz
- 26. 11 2022 (16:45)