Přírodovědná olympiáda zemí Evropské unie (EUSO) byla založena Mr. Michaelem A. Cotterem z Dublin City University, který přišel s myšlenkou přírodovědné soutěže pro studenty z Evropské unie. Olympiáda je koncipována jako multidisciplinární doplňující soutěž k jednooborovým mezinárodním olympiádám, neboť zahrnuje disciplíny biologické, chemické a fyzikální. Jde o týmovou soutěž určenou pro tříčlenné skupiny středoškolských studentů, jejichž věk nepřesáhl 17 let.