Ořechy neboli skořápkové plody jsou nejen vhodné k přátelskému posezení nebo rychlému doplnění energie či jenom pro chuť-jak tomu dnes v mnohých případech je, ale díky obsahu biologicky aktivních látek přinášejí svým konzumentům zdravotní benefity a proto bychom na ně v běžné denní stravě rozhodně neměli zapomínat. K nejoblíbenějším druhům patří lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy a pistácie. Další ne už tak běžně konzumované ořechy jsou kešu ořechy, jedlé kaštany, pekanové ořechy, makadamové ořechy, para ořechy a piniové oříšky. K ořechům se také řadí velmi oblíbené arašídy, které sice patří botanicky mezi luštěniny, protože jsou to plody podzemnice olejné, ale řadíme je i díky legislativě k ořechům.
Ořechy v naší výživě
- Chempoint - Article
- 27. 7 2012 (11:22)