Strašák jménem GMP aneb průzkum na FCH VUT

Geneticky modifikované potraviny (dále jen GMP) se od tzv. klasických potravin liší v tom, že byly vyrobeny z geneticky modifikovaných organismů. Geneticky modifikovaným organismem se podle zákona č. 78/2004 Sb., o nakládání s geneticky modifikovanými organismy a genetickými produkty rozumí každý organismus kromě člověka, jehož dědičný materiál byl změněn genetickou modifikací, tj. cílenou změnou dědičného materiálu, kterého se nedosáhne přirozenou rekombinací.