dyž jsme na jaře plánovali témata pro zbývající měsíce roku 2014, o načasování série článků o cukru a cukrech jsme měli jasno ihned. Žádná jiná část roku není se sladkou chutí spojena tak jako Vánoce. Připravte si talířek s cukrovím, pohodlně se usaďte a můžete se pustit do čtení. Snažíte se cukru vyhýbat a dáváte přednost... Čtěte dále →...

melé sladidlá nie sú také nevinné, ako sa doposiaľ zdalo. Miesto toho, aby pomáhali udržiavať váhu, prispievajú k obezite a rozvoji cukrovky. Umelé náhrady cukru boli objavené pred viac ako storočím a v súčasnej dobe sa pridávajú do veľkého množstva potravín a nápojov označovaných ako „diétne“, resp. „bez cukru“, vrátane žuvačiek, nealkoholických...

esmír je plný organických látek, včetně cukrů. Zatím známe mimo Zemi jen jednoduchý glykolaldehyd, který lze za plohodnotný sacharid považovat jen stěží, zato jsme ho našli už poměrně blízko – ve vzdálenosti pouhých 400 světelných let. Citlivé vědecké přístroje jej zaznamenaly u hvězdy nesoucí označení IRAS 16293-2422, která je na kosmické poměry...

ak spolu souvisejí cukry a mimozemští inteligentní dinosauři? Po pravdě řečeno nijak, už proto, že o existenci mimozemských inteligentních dinosaurů nemáme sebemenší důkaz. Ale může-li se touto hypotetickou souvislostí zabývat respektovaný chemik z newyorské Columbia University a bývalý prezident American Chemical Society, snad to unese i náš web. I když to bude více...