HRUS (Ultrazvuk s vysokým rozlišením) v potravinářství ke sledování enzymatické aktivity Laktobacilů v mléce a určení změn karagenu v potravinách.
Sledování enzymatické aktivity Laktobacilů v mléce
- Chempoint - Article
- 13. 6 2012 (09:22)
HRUS (Ultrazvuk s vysokým rozlišením) v potravinářství ke sledování enzymatické aktivity Laktobacilů v mléce a určení změn karagenu v potravinách.