Stanovení pevnosti syrových nevařených těstovin

Těstoviny jsou všeobecně oblíbenou potravinou s mnohostranným využitím, nenáročnou přípravou a jsou to potraviny vyrobené tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta, připraveného zejména z mlýnských obilných výrobků nebo jejich směsí.