feed info
7 článků z Chempoint - Article
Workshopy v oboru konzervování-restaurování
Péče o předměty kulturního dědictví je pro pracovníky kulturních institucí jejich každodenním chlebem. Vzhledem k různorodosti materiálů, ze kterých jsou tyto předměty zhotoveny, nabízíme těmto pracovníkům workshopy úzce zaměřené na konzervování-restaurování papírových, kožených, textilních, kovových a jiných artefaktů.
Akustické vlastnosti potravin
Znalost šíření akustických a obecně i dalších mechanických vln v biologických materiálech se stává předmětem stále se zvyšujícího zájmu, což souvisí s rostoucím počtem aplikací těchto vln např. v potravinářském průmyslu.
Optické vlastnosti potravin
Barva je jedním ze základních kvalitativních atributů potravin. Přestože primárně nemusí popisovat nebo odrážet nutriční, senzorickou nebo funkční hodnotu, rozhoduje často o přijatelnosti výrobku konzumentem.
Separace chemických forem rtuti kapilární elektroforézou
Použití kapilární elektroforézy pro separaci chemických forem rtuti není prozatím příliš rozšířené. Separace chemických forem rtuti se v současné době provádí především plynovou a kapalinovou chromatografií. Přesto elektromigrační metody mohou být pro speciační analýzu velmi výhodné.
Sledování enzymatické aktivity Laktobacilů v mléce
HRUS (Ultrazvuk s vysokým rozlišením) v potravinářství ke sledování enzymatické aktivity Laktobacilů v mléce a určení změn karagenu v potravinách.