Zelený čaj, na rozdíl od černého čaje, neprochází fermentačním procesem. Co to vlastně fermentace je? Listy čajovníku Camellia sinensis se po zavadnutí v proudu vzduchu svinují, přičemž se z nich uvolňuje buněčná šťáva, která podporuje fermentaci. Během fermentace dojde k chemické i fyzikální přeměně chlorofylu a tříslovin - polyfenolických látek (díky...

Astronómovia vôbec prvý raz sledovali tajomné tmavé galaxie. Pomohol im k tomu iný exotický objekt, ďaleký kvazar....

Jak dát obyvatelům budoucí Země vědět, kde jsou úložiště radioaktivního odpadu? Pokud je to bude zajímat, tak si mohou vyluštit zprávu vepsanou platinou uvnitř disku z průmyslového safíru.

Policie dnes začala vyšetřovat únik močůvky do potoka v Líšné na Rokycansku. Asi 30 metrů krychlových močůvky vyteklo ze soboty na neděli z hnojiště kravína, který patří zemědělské společnosti ze Zbiroze, a hrozilo, že znečistí nedalekou vodní nádrž v obci Jablečno. K úhynu ryb tam ale nedošlo a s největší pravděpodobností už nedojde. Potok už je téměř...

Pojem vláknina byl poprvé definován již v roce 1953. Za vlákninu se považovaly nestravitelné složky, které tvoří buněčné stěny rostlin. Od té doby byly formulovány mnohé definice a díky komplexnosti složek vlákniny dodneška neexistuje jednoznačná, všeobecně uznávaná definice a ani jednotná mezinárodně uznávaná analytická metoda k jejímu stanovení. Díky i této...

Malých primátov najviac ohrozuje vyklčovanie pralesov. Madagaskar tak prichádza o lákadlo pre turistov....

Letošní rok se od svého počátku zavděčil všem, kteří se těší z pohledu na mláďata. V Zoo Olomouc se jich v období od 1. ledna do 30. června 2012 narodilo pozoruhodných 258.

Přežití rosomáků zřejmě závisí na tom, jestli budou mít po ruce přirozené ledničky – skrytá místa pod sněhem, ve kterých jim na jaře vydrží zásoby potravy.

Před 60 miliony let obývala Kolumbii želva, jejíž krunýř se velikostí i tvarem podobal pneumatice obřího kamionu.

Volavka vlasatá je v České republice poměrně vzácným hostem. Za posledních 50 let byla zjištěna pouze asi třicetkrát. Jejím domovem je jih Evropy a okolí Černého a Kaspického moře. Nyní ji můžeme vidět na rybnících u Záhlinic.

Vědci identifikovali pět vzácných mutací, které zvyšují riziko rozvoje autismu u chlapců. Všechny se nacházejí ve stejném genu.

Přežití rosomáků zřejmě závisí na tom, jestli budou mít po ruce přirozené ledničky – skrytá místa pod sněhem, ve kterých jim na jaře vydrží zásoby potravy.

Před 60 miliony let obývala Kolumbii želva, jejíž krunýř se velikostí i tvarem podobal pneumatice obřího kamionu.

Japonský provozovatel jaderných elektráren Kepco (Kansai Electric Power Company) oznámil spouštění dalšího reaktoru čtyřblokové jaderné elektrárny Ohi v provincii Fukui ve středním...

Na začátku všeho byla touha po dobrodružství. A také po objevování přírody a splynutí s ní.

Migrace rorýse obecného v Evropě je předmětem pozornosti ornitologů z univerzity ve švédském Lundu. Tým pod vedením prof. Susanne Ǻkessonové zkoumá migrační trasy a zimoviště rorýsů z hnízdišť ve Švédsku i z dalších zemí. Na projektu spolupracují i ornitologové z České společnosti ornitologické, kteří právě v uplynulých dnech snímali loňské a...

V ZOO Dvůr Králové byla pokřtěna samička levharta perského. Kotě, které se narodilo 22. května 2012, dostalo jméno Dita.

Ved­com z Ne­mec­ka, Fran­cúz­ska a Ja­pon­ska sa po­da­ril vý­znam­ný ús­pech, keď do­ká­za­li za­pí­sať je­den bit in­for­má­cie do je­di­nej or­ga­nic­kej...

Ved­ci v ta­jom­nom X Lab spo­loč­nos­ti Goog­le zos­ta­vi­li neu­ró­no­vú sieť si­mu­lu­jú­cu ľud­ský mo­zog, tvo­re­nú 16 000 pro­ce­so­ro­vý­mi jad­ra­mi s...